Кремообразная приправа для Том Яма. Она острее, чем кубики и дает тот самый, неповторимый аромат Том Яма из тайских кафешек. Добавляется в самом конце приготовления супа. Также ею можно мариновать шашлык и рыбу, добавлять в уху.
Содержит в себе: соль, сахар, лайм, масло, лук шалот, галангал, сушеный красный перец чили, чеснок.
30 гр пасты рассчитано на 2 порции.
За пределами Азии довольно сложно воспроизвести классическую рецептуру супа Том Ям однако на помощь приходят готовые пасты и порошки тайского производства, в них входят все необходимые приправы и специи (и никаких искусственных добавок).
Все, что вам нужно – это добавить пасту в пол литра кипящей воды или бульона и одну-две минуты поварить. Затем добавить креветки или курицу, грибы и прокипятить ещё около семи минут. Дальше остаётся только добавить несколько капель сока лайма (по вкусу) и кокосовое молоко. Готово!
Цена 300 рублей.
